El 14% de la comida producida en el mundo se pierde entre el campo y las góndolas de los comercios, antes de llegar a la venta minorista. Así surge del informe sobre el Estado de la Alimentación y la Agricultura 2019 (SOFA) presentado por la agencia de la ONU para la Alimentación y Agricultura (FAO), que abre la Semana Mundial de la Alimentación.
Reducir el despilfarro alimentario es uno de los modos para alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sustentable en la agenda 2030, en particular para garantizar la seguridad alimentaria.
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