El vino embotellado sin abrir puede envejecer en botella. Sin embargo los vinos jóvenes no están preparados para ello. Alvaro Hermida que es un especialista en temas gastronómicos dice que un vino blanco durará entre uno o dos años. El vino tinto tiene los flavonoides que aumenta el tiempo que puede permanecer en la botella para su consumo, que para los vinos normales sería entre dos y tres años.
Las reservas y vinos superiores, dice Hermida, pueden durar entre diez y veinte años. Para conseguir esta duración es necesario que sea almacenado en posición horizontal y en una bodega a la temperatura correcta y a oscuras.
No hay comentarios:
Publicar un comentario