Los americanos siempre habían venerado sus bares

Steve creía que la barra de un bar era el punto de encuentro más igualitario de todos los que existían en América, y sabía que los americanos siempre habían venerado sus bares, sus salones, sus tabernas y sus gin mills, una de sus expresiones favoritas. Sabía que los americanos dotan a sus bares de significado y que acuden a ellos para todo, en busca de glamour y de auxilio y, sobre todo, para hallar alivio contra el azote de la vida moderna, la soledad.
Un viejo bebedor de bourbon me dijo una vez que la vida era siempre cuestión de montañas y de cuevas. Montañas que debemos escalar y cuevas en las que escondernos cuando no somos capaces de enfrentarnos a nuestras montañas.
El bar de las grandes esperanzas (J. R. Moehringer)