Apetito

Avisador es el apetito, palabra que da a entender la primera impresión de que se necesita alimento. Anunciase el apetito por una cierta languidez en el estómago y por un leve sentimiento de fatiga. Al propio tiempo, se ocupa el alma de los objetos que sirven para satisfacer sus necesidades, recuerda la memoria las cosas que mejor sabor infundieron al gusto, cree la imaginación que los está viendo y resulta de todo esto algo parecido a un sueño. Estado semejante no carece de encantos y a millares de gastrónomos inteligentes oímos exclamar con cordial alegría: ¡Qué gran placer hay en sentir buen apetito, cuando se tiene la seguridad de satisfacerlo pronto con excelente comida! No obstante, el aparato nutritivo se conmueve, el estómago se pone impresionable, se exaltan los jugos gástricos, los gases interiores cambian de sitio ruidosamente, la boca se humedece llenándose de saliva y todas las facultades digestivas están armadas como los soldados que sólo esperan la voz de mando para acometer. Si pasan todavía algunos momentos más, se experimentarán movimientos espasmódicos, se bostezará, se padecerá y sentirá uno hambre. Los diversos matices de estas sensaciones varias pueden observarse en cualquier sitio donde se aguarde la hora de comer. Tan arraigados se encuentran en la naturaleza que ni la política más exquisita puede disimular sus síntomas; de donde he deducido el siguiente apotegma: La más indispensable de todas las cualidades del cocinero es la exactitud.

Referencia: Fisiología del gusto (Jean Anthelme Brillat-Savarin)

El Partido Comunista de China está enfermo del “síndrome de la URSS”

China tiene el mayor número de usuarios del ciberespacio (más de 700 millones) y aplica un control espasmódico sobre los contenidos y sobre la difusión de noticias no autorizadas. Las noticias y hechos que sufren la censura van desde los “incidentes de masa” (manifestaciones, revueltas, huelgas, etc.) a cuestiones étnicas y religiosas, e incluso abarcan las críticas al Partido comunista chino.  

Son varios los sitios de Internet alojados en grandes

proveedores como Tencent, Baidu, Weibo, que fueron multados el año pasado por no haber censurado ciertos contenidos que ponían en discusión las temáticas del Congreso del Partido, celebrado en octubre pasado. En noviembre y diciembre, todas las noticias vinculadas a la expulsión de migrantes de las periferias de Beijing  fueron eliminadas de Internet.

Xi Jinping

La censura que rige sobre Internet ha crecido desde que asumió el poder Xi Jinping, hace cinco años. Además del Firewall, el filtro que impide que los clientes chinos puedan acceder a noticias y datos del exterior en temas vinculados a la democracia, al Tíbet, la masacre de Tiananamen, cuestiones religiosas, etc., hace varios meses que también rige un control sobre Virtual Private Network, que anteriormente permitían a los chinos sortear el Firewall.

síndrome de la URSS

El gobierno continúa defendiendo su política por el “bien del pueblo” y por la “estabilidad social”, pero los críticos afirman que dicho control sólo está en función de excluir cualquier crítica dirigida al Partido. Según muchos estudiosos, el Partido está enfermo del "síndrome de la URSS", a  raíz del cual el comunismo fracasó tras haber permitido la glasnost (transparencia) y la revisión de la historia. Para no terminar como la URSS, China está promoviendo un control social cada vez más estricto.