Todo un mundo de hambre e inseguridad alimentaria

Existe todo un mundo de hambre e inseguridad alimentaria en el planeta que afecta a millones de personas. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, en 2023 la cifra de personas que sufrían algún grado de desnutrición era de 733,4 millones, situándose en niveles comparables a los de 2007. El dato equivale a una de cada 11 personas en el planeta, o lo que es lo mismo, cerca del 17% de la población mundial que sufre hambre o inseguridad alimentaria. Los continentes más afectados por esta realidad son África, Asia y Latinoamérica. 
“La inseguridad alimentaria está directamente ligada a la tasa de pobreza de una población. Y si bien la lucha contra la pobreza había ido ganando terreno gracias a los esfuerzos combinados de los estados y sociedad civil, la pandemia de la Covid-19 supuso volver a cifras de veinte años atrás en el curso de un solo año”, explica Francisca Capa, presidenta de Alianza Solidaria. “Si a la pandemia le sumamos la guerra de Ucrania, considerada el granero del mundo, con el déficit de grano que ha supuesto, y el cambio climático con sequías cada vez más frecuentes e intensas, todos los factores han confluido para que el precio de los alimentos haya aumentado a niveles inaccesibles para una gran mayoría de personas”, asegura Capa.

Según UNICEF, hasta 148 millones de niños y niñas menores de 5 años en el mundo sufren retraso en el crecimiento debido a la desnutrición. Además, 340 millones de infantes tiene carencias de micronutrientes y 45 millones sufren hambre severa. “Las consecuencias de la malnutrición en la infancia son devastadoras, particularmente durante los primeros cinco años de vida. Este periodo es crucial para el desarrollo físico y cognitivo del niño, y la malnutrición puede generar efectos negativos irreversibles, afectando el crecimiento, la salud y el desempeño escolar de los niños en el futuro”, explica la presidenta de Alianza Solidaria. “Además, la malnutrición no solo afecta a los más pequeños, sino que también tiene repercusiones en los más mayores. Afecta a su desarrollo académico, lo que limita sus oportunidades laborales y perpetúa en ellos el círculo vicioso de la pobreza”, añade Capa.